Rangkuman Prakarya Kelas 12-Wirausaha Produk Budi Daya Unggas Petelur

Wirausaha Produk Budi Daya Unggas Petelur

Jenis-Jenis Unggas Petelur

Unggas adalah jenis hewan yang termasuk ke dalam kelompok burung-burungan.

Ciri-ciri unggas adalah bersayap, berbulu, berkaki, dan memiliki paruh.

Berdasarkan produk yang dihasilkan, kita mengenal unggas petelur dan unggas pedaging.

Unggas petelur adalah yang dipelihara untuk menghasilkan telur.

Sedangkan unggas pedaging adalah unggas yang dipelihara untuk menghasilkan daging.

Jenis unggas petelur antara lain adalah:

  • ayam,
  • bebek/itik,
  • burung puyuh,
  • angsa.

Nah mari kita bahas satu per satu jenis unggas tersebut!

Ayam

Ayam petelur terdiri atas dua jenis, yaitu:

  • Ayam petelur ringan
  • Ayam petelur medium

Ayam petelur ringan (ayam petelur putih) memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

  • mempunyai badan yang ramping dan kecil,
  • bulu berwarna putih,
  • berjengger merah,
  • mampu bertelur sampai 260 butir setiap tahun.

Sedangkan ayam petelur medium memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

  • bobot tubuh yang lebih besar,
  • menghasilkan daging cukup banyak,
  • memiliki telur berwarna coklat,
  • telurnya lebih besar daripada ayam petelur ringan,
  • telur coklat yang dihasilkan lebih sedikit.

Itik

Itik merupakan unggas yang hidup di air.

Itik memiliki badan kecil dan ramping serta dapat bergerak lincah.

Telur itik memiliki kandungan nutrisi dan ukuran yang mirip telur ayam sehingga sering dijadikan alternatif pengganti telur ayam.

Entok / Bebek

Bebek merupakan unggas air yang memiliki badan lebih gemuk dan bergerak lebih lamban dibandingkan dengan itik.

Telur entok mirip dengan telur itik.

Angsa

Angsa merupakan unggas air yang memilik badan lebih tinggi dan besar serta bulu berwarna putih.

Angsa memiliki leher yang lebih panjang dibandingkan dengan bebek, itik, atau ayam.

Budi daya angsa sebagai petelur tidak sebanyak itik dan bebek.

Telur angsa berukuran sangat besar, bahkan bisa mencapai 3 kali ukuran telur ayam.

Burung Puyuh

Burung puyuh merupakan salah satu jenis burung yang banyak diternakkan untuk komersial.

Burung puyuh memiliki bulu yang berwarna coklat bercak-bercak hitam putih.

Burung puyuh terlihat pendek dan gemuk.

Telur puyuh berukuran kecil, yaitu kira-kira ¼ ukuran telur ayam, komposisi gizinya sama dengan telur ayam.



Copyright © 2021

Sekolah NTB